Markt der Erde Vöcklabruck: Bio-Wintergenuss

07.12.24

Beginn: 14:00 Uhr
Ende: 18:00 Uhr

Wir laden Dich herzlich zum Markt der Erde Vöcklabruck: Bio-Wintergenuss im OKH Vöcklabruck ein: Auf Dich warten vielfältige Köstlichkeiten und Geschenksideen von regionalen Bio-Produzent:innen!

Das Besondere daran: Die Produzent:innen sind persönlich und mit ihren selbst hergestellten Produkten vor Ort. Sie kommen auch diesmal größtenteils aus einem Umkreis von nur wenigen Kilometern und alle Lebensmittel sind zu 100% biologisch zertifiziert. Der Slow Food-Markt möchte so den direkten Austausch zwischen Produzent:innen und Gästen fördern und das Bewusstsein für gute, saubere und faire Lebensmittel schärfen.

In gemütlicher Atmosphäre gibt‘s biologische Lebensmittel und kreative Aufmerksamkeiten aus der Region zu entdecken. Die Produkte reichen von Milch- und (Ur)Getreideprodukten über Obst- und Gemüseraritäten, naturbelassene Säfte, Schnäpse und Heilkräuter bis hin zu Sauerteig-Brot, Fermentiertes und Tropfhonig. Zusätzlich dürfen wir erstmals zwei Slow Food Winzer aus Wagram in Vöcklabruck begrüßen. Ein Schwerpunkt des Marktes liegt auf dem kulinarischen Erleben vor Ort: Neben den Produktverkostungen warten im Bar-Bereich diesmal Gaumenfreuden wie Sandwiches, hausgemachte Mehlspeisen und Weine.

Außerdem wird es in Kooperation mit dem Verein "Déjà-rêvé" wieder ein kulinarisch-künstlerisches Begleitprogramm am Markt geben: Florian Bucar - Küchenchef des Biohotels "der daberer" im Kärntner Gailtal - wird gemeinsam mit Kids Gerichte im 1. OG zubereiten. Und der Zirkus Arota wird eine akrobatische Showeinlage aufführen: Eine Teekanne, eine Tasse und 2 Akrobatinnen - diese Zutaten versprechen eine wohlschmeckende Mischung aus Akrobatik und Kulinarik - kopfüber und kopfunter.

Wir freuen uns auf Dich!

Produzent:innen

BioApfelHof Stögermayr, Wolfsegg: Äpfel, Moste, Cider, Nektar, Säfte pur und gespritzt, Schaumwein
Stockwerk Naturwabenimkerei (Michael und Richard Schachinger), Rutzenmoos: Bio-Tropfhonig (Jahrgangshonig aus Naturwabenbau), Bienenbrot und Propolisprodukte
Biohof Mittermayr, Schwanenstadt: Nudeln, Getreideprodukte, Haferflocken, Müsli, Kartoffeln, Zwiebeln...
Biohof Reisenberger, Manning: Gemüse, Lammprodukte, Getreideprodukte
Biohof Hager: Zell am Pettenfirst: Essig, Schnäpse und mehr
Bio.Erlebnis.Hof Bruckbacher (Sabine Ablinger), Weyregg: Bio-Rohmilch, -Topfen, -Frischkäse-Laibchen und -Naturjoghurt
Sankt Margarethen Bio (Verena Stögermayr), Weissenkirchen im Attergau: Sauerteig-Sandwiches, Gebäck & mehr
LUVI Fermente, Lenzing: Bio-Misos, Shoyus und Salzzitronen
SOPI Naturseifen, Vöcklabruck: Bio-Seifen, Body-Butter, Hautöle und Zubehör
Kräutermanufaktur Sallmannsberg: Kräutertee, Gewürze, Sirup und Essig (Slow Food Gäste)

Getränke und Kaffee:

Die Genusskramerei (Christoph Hatheier) mit den Gastwinzern aus Wagram Josef Bauer und Hans Czerny: Bio-Weine von der Slow Food Presidio Roter Veltliner Donauterrassen
Foodcoop Vöcklabruck (Verein): mit selbstgemachten Kuchen und Infos über die Einkaufsgemeinschaft

Hinweise:

Der Markt ist von 14:00 bis 18:00 geöffnet und findet heuer im Rahmen des Programms "Winterzauber in Vöcklabruck" in Zusammenarbeit mit STADT+KULTUR Vöcklabruck statt.

Der Markt findet darüber hinaus in Kooperation mit Slow Food Österreich, dem Stadtmarketing Vöcklabruck, der BIO AUSTRIA, der Foodcoop Vöcklabruck und dem OKH sowie mit freundlicher Unterstützung der ASAK Vöcklabruck statt. Er wird als „Green Event” organisiert: Darum freuen uns über eine klimafreundliche Anreise zu Fuß oder mit dem Rad.

Ort: EG Veranstaltungssaal, EG Bar,

Barrierefreier Zugang

Veranstalter:

Slow Food-Gemeinschaft