Slow Food-Gemeinschaft
Der Markt der Erde Vöcklabruck ist als saisonaler Bio-Genussmarkt angelegt: Er lädt jeweils im Frühling, Herbst und Winter herzlich ein, gute, saubere und faire Lebensmittel zu entdecken und Genussmomente zu erleben. Das Besondere daran: Unsere Produzent:innen sind persönlich und mit ihren selbst hergestellten Produkten vor Ort. Sie kommen diesmal aus einem Umkreis von nur wenigen Kilometern!
Der Markt hat sich aus einem Zusammenschluss von jungen Bio-Produzent*innen in den Jahren 2017/2018 entwickelt und wird heute als breites Kooperationsprojekt von der neu gegründeten Slow Food Gemeinschaft Vöcklabruck getragen: Produzent:innen, Foodcoop-Engagierte und Kulturtätige bilden gemeinsam das ehrenamtliche Markt-Team. Im Frühjahr 2022 wurde der Markt zum Markt der Erde ernannt – und ist damit der erste in Oberösterreich.
„Wir möchten mit dem Markt das Bewusstsein für gute, saubere und faire Lebensmittel in der Region schärfen - und den direkten Austausch zwischen Produzent:innen und Gästen ermöglichen.“
Das Besondere daran: Die Produzent:innen sind persönlich und mit ihren selbst hergestellten Produkten vor Ort. Sie kommen auch diesmal aus einem Umkreis von nur wenigen Kilometern - und alle Lebensmittel sind zu 100% biologisch zertifiziert. Der Slow Food-Markt möchte so den direkten Austausch zwischen Produzent:innen und Gästen fördern und das Bewusstsein für gute, saubere und faire Lebensmittel schärfen.
In gemütlicher Atmosphäre gibt‘s biologische Lebensmittel und kreative Aufmerksamkeiten aus der Region zu entdecken. Die Produkte reichen von (Ur)Getreide- und Milchprodukten über Obst- und Gemüseraritäten, naturbelassene Säfte, Essige und Schnäpse bis hin zu Fisch, Walnussöl und Tropfhonig. Zusätzlich werden floristische Werkstücke und Alpakaprodukte angeboten. Ein Schwerpunkt des Marktes liegt auf dem kulinarischen Erleben vor Ort: Neben den Produktverkostungen warten im Bar-Bereich diesmal Gaumenfreuden wie Sandwiches und Weine.
Die nächsten Termine:
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Markt der Erde Vöcklabruck: Bio-Frühlingsgenuss am 14. März 2026 (von 14:00 - 17:00)
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Markt der Erde Vöcklabruck: Bio-Herbstgenuss am 10. Oktober 2026 (von 14:00 - 17:00)
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Markt der Erde Vöcklabruck: Bio-Wintergenuss am 12. Dezember 2026 (von 14:00 - 17:00)
Kontakt
Email: genussmarkt@okh.or.at
Homepage: https://www.slow-food.at/convivien/markt-der-erde-voecklabruck
Sprecher:innen-Team der Slow Food Gemeinschaft Vöcklabruck: Richard Schachinger und Katharina Neumann
Markt-Team (Foto oben): Michael Schachinger, Richard Schachinger und Katharina Neumann (Sprecher:innen-Team), Andreas Mittermayr, Magdalena Steinbauer, Christoph Hatheier und Veronika Muß (Vorständin Foodcoop). Nicht am Bild: Kristina Lang, Stefanie Reisenberger, Verena Stögermayr, Michael Reisecker, Aloisia Webinger, Lena Schwamberger und Michaela Lackner
FAQ: Wie kann ich Aussteller:in werden?
Diese Qualitätskriterien sind zu erfüllen:
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Produzent:innen stammen aus einem Radius von max. 40km und sind selbst mit dem Vollsortiment vor Ort
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Die Produkte sind von den Produzent:innen selbst handwerklich hergestellt und bio-zertifiziert (sofern von der Richtlinie erfasst)
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Bei Verkostungen wird entweder auf Mehrweglösungen oder auf Einwegprodukte aus nachwachsenden Rohstoffen wie Holz und Pappe gesetzt (kein "Einwegplastik")
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Aussteller:innen achten auf einen schonenden Umgang mit Ressourcen und trennen bzw. entworgen nicht vermeidbare Abfälle im Anschluss sortenrein.
Der Markt ist ein Gemeinschaftsprojekt und wird von Produzent:innen und "Prosumer:innen" getragen: Vor diesem Hintergrund haben Produzent:innen, die sich schon länger für den Markt engagieren, einen "Fixplatz" am Markt. Da es allerdings auch immer wieder zu Ausfällen kommt, laden wir in diesem Fall neue Produzent:innen als Gäste ein. Dabei versuchen wir, Überschneidungen im Sortiment so gut es geht zu vermeiden. Wenn Du an einem solchen Gästeplatz Interesse hast, melde dich bitte einfach bei uns – und wir merken dich vor!
- 12.12.26 / 14:00Markt der Erde Vöcklabruck: Bio-Wintergenuss
